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    1. “你怎么看中國人蒸汽烘焙的饅頭?”外國網民的回答令人捧腹

      發布時間:2018-12-19 09:19          

      饅頭食物在中餐歷史悠久,據傳是由三國時期諸葛亮發明的,是我們餐桌上非常常見的一種食物,而且饅頭主要是用天然原料添加為主沒有添加劑,在用蒸籠蒸制而成。實際上我們利用水蒸氣烹飪食物的方式在國外有一個非常時髦的稱呼:蒸汽烘焙!這區別于西方人的烤箱烘焙。

      在quora就有西方人提問:“你怎么看中國人蒸汽烘焙的饅頭?”我們先說蒸這種烹飪方式,它是我們發明灶臺后出現的一種新的烹飪方式?,F在也出現在一些西方人的廚房里,一些西方人不想吃生的蔬菜也會將蔬菜放進蒸鍋里蒸熟食用。

      曾經就有外國網民在評價中餐蒸汽烹飪時說道:利用水蒸氣的溫度將能量無限放大,在蒸鍋里循環獲得更健康的食物,以消耗更少的能源獲得更多的食物,沒有比這更聰明和有趣的烹飪方式。在20-30年前,很多西方廚師也接受了這個新奇的概念,當時一些人認為這是過時的東西,現在看來依然是最有效的方式。

      現在再看我們利用蒸汽蒸的饅頭,這無疑是我們在吃小麥食物的一種創舉。當然還有我們吃的包子和蒸餃,花卷饅頭等等這的食物。饅頭在一些西方人眼里還是一種新奇的食物,曾經就有西方人好奇問:為什么中國人吃的饅頭是濕的?

      那么還有一些西方人是怎么看待我們利用蒸汽烘焙的饅頭呢?現在我們就來看看一些外國網民是怎么說的,有外國網民的回答令人捧腹。

      有外國網民說道:正如其他人指出的,中式面包是軟的,中國人用水蒸氣來制作這種食物。在中國北方這種食物很常見,潔白的像雪它叫饅頭不是面包。我喜歡饅頭的原因是因為它非常軟,有一種小麥的味道還略帶一些甜甜的味道,冒著熱氣的時候饅頭會更棒。

      還有外國網民的回答令人捧腹,他說道:饅頭在中國就像米飯一樣讓你猝不及防,很軟全部是用面粉制作。在中國還有一種長相差不多的食物叫包子,上面有一些褶皺,我希望你能區分。對我來說我真正意識到饅頭是一件很好的食物是當我在一家咖啡廳的時候,它就像面包一樣喝咖啡味道會更好。

      還有外國網民的回答令人捧腹,他說道:據我所知蒸汽烘焙的風格大多是中式的,這在其他地方都不常見,除了這些天它在西方變得越來越出名。在很多中國人開的餐廳,你經常會發現他們用竹子做的類似盤子的餐具盛上你點的食物,這就是他們蒸汽烘焙饅頭和點心的烤箱。從某種意義上講我并不明白為什么不是盤子,起碼在我看起來我并不希望我吃不完的食物,再出現在別人餐桌上。

      實際上我們直接將小蒸籠送上餐桌,一方面這是我們的飲食習慣,再者也是因為像饅頭、點心、包子這些精巧形食物,如果再從蒸籠里拿出來很可能破壞食物外形,而不是我們為了方便回收食客吃不完的食物。

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